Vitamin B7 (Biotin): Fördert gesunde Haut und Haare
Vitamin B7, auch Biotin genannt, ist entscheidend für den Stoffwechsel von Fettsäuren, Aminosäuren und Glukose. Es trägt zur Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln bei. Eier sind eine hervorragende Quelle für Biotin und unterstützen den täglichen Bedarf. Ein Mangel kann zu Haarausfall und brüchigen Nägeln führen.
- Eigenschaften von Vitamin B7
- Vorkommen in Lebensmitteln
- Tagesbedarf an Vitamin B7
- Wirkungsweise & Funktionen von Vitamin B7 im Körper
- Anzeichen eines Vitamin B7-Mangels
- Überdosierung und Wechselwirkungen
- Zusammenfassung
Eigenschaften von Vitamin B7
Vitamin B7, auch als Biotin oder Vitamin H bekannt, ist ein essentielles wasserlösliches Vitamin, das eine bedeutende Rolle im Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen spielt. Biotin wirkt als Coenzym und unterstützt zahlreiche enzymatische Reaktionen im Körper. Eine ausreichende Biotin-Zufuhr ist entscheidend für das Wachstum von Zellen, die Reparatur von Geweben und die Aufrechterhaltung einer gesunden Haut und Haare.
Da der Körper Biotin nicht selbst in ausreichenden Mengen produzieren kann, ist eine kontinuierliche Zufuhr über die Nahrung erforderlich. Ein gesunder Darm kann geringe Mengen Biotin synthetisieren, jedoch reicht dies nicht aus, um den gesamten Bedarf zu decken.
Vorkommen in Lebensmitteln
Biotin ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, sowohl in pflanzlichen als auch in tierischen Produkten. Besonders biotinreiche Lebensmittel tragen wesentlich zur Deckung des täglichen Bedarfs bei. Da Biotin hitzeempfindlich ist, kann es beim Kochen teilweise verloren gehen, weshalb eine schonende Zubereitung empfohlen wird.
Zu den besten natürlichen Biotin-Quellen gehören:
| Lebensmittel | Mikrogramm (µg) Biotin pro 100 Gramm (g) |
|---|---|
| Rinderleber | 100 |
| Sonnenblumenkerne | 66 |
| Eier | 53 |
| Mandeln | 45 |
| Haferflocken | 20 |
| Hinweis: Werte können schwanken. | |
Tagesbedarf an Vitamin B7
Der tägliche Bedarf an Vitamin B7 variiert je nach Altersgruppe und Lebenssituation. Während Säuglinge und Kinder einen niedrigeren Bedarf haben, steigt dieser im Erwachsenenalter leicht an. Schwangere und Stillende benötigen eine höhere Biotin-Zufuhr, um die Entwicklung des Fötus bzw. die Nährstoffversorgung während der Stillzeit zu gewährleisten.
| Säuglinge | |
|---|---|
| Säuglinge (0 bis unter 4 Monate) | 5* |
| Säuglinge (4 bis unter 12 Monate) | 6* |
| Kinder | |
| 1 bis unter 4 Jahre | 8 |
| 4 bis unter 7 Jahre | 10 |
| 7 bis unter 10 Jahre | 15 |
| 10 bis unter 13 Jahre | 20 |
| Männer | |
| Jugendliche (13 bis unter 15 Jahre) | 25 |
| Jugendliche (15 bis unter 19 Jahre) | 30 |
| Erwachsene (19 bis unter 65 Jahre) | 30 |
| Erwachsene (65 Jahre und älter) | 30 |
| Frauen | |
| Jugendliche (13 bis unter 15 Jahre) | 25 |
| Jugendliche (15 bis unter 19 Jahre) | 30 |
| Erwachsene (19 bis unter 65 Jahre) | 30 |
| Erwachsene (65 Jahre und älter) | 30 |
| Schwangere | 35 |
| Stillende | 35 |
| * Schätzwerte | |
Wirkungsweise & Funktionen von Vitamin B7 im Körper
Biotin ist ein entscheidender Nährstoff für viele biologische Prozesse und unterstützt die Gesundheit auf vielfältige Weise. Es ist an der Umwandlung von Nahrung in Energie beteiligt und spielt eine Schlüsselrolle in der Produktion von Fettsäuren, Aminosäuren und Glukose. Ohne Biotin können diese Stoffwechselprozesse nicht ordnungsgemäß ablaufen, was langfristig zu gesundheitlichen Problemen führen kann.
Haut, Haare und Nägel
Biotin ist bekannt für seine positive Wirkung auf die Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln. Ein ausreichender Biotin-Spiegel kann dazu beitragen, brüchige Nägel zu stärken, Haarausfall vorzubeugen und die Hautelastizität zu verbessern. Biotin ist ein häufig verwendeter Bestandteil in Nahrungsergänzungsmitteln, die zur Förderung von Haar- und Nagelwachstum entwickelt wurden.
Ein Biotin-Mangel kann sich in Form von schuppiger Haut, Haarausfall und brüchigen Nägeln äußern. Diese Symptome lassen sich oft durch eine erhöhte Zufuhr von Vitamin B7 lindern.
Stoffwechsel und Zellwachstum
Biotin ist essenziell für den Energiestoffwechsel. Es fungiert als Coenzym und unterstützt Enzyme, die an der Spaltung von Fettsäuren, Aminosäuren und Kohlenhydraten beteiligt sind. Dies hilft dem Körper, Nährstoffe effizient zu nutzen und die Zellen mit Energie zu versorgen. Biotin ist ebenfalls für das Zellwachstum und die Zellteilung wichtig, was es zu einem unverzichtbaren Nährstoff für die Entwicklung neuer Gewebe macht.
Nervensystem
Vitamin B7 spielt eine bedeutende Rolle für die Gesundheit des Nervensystems. Es unterstützt die Synthese von Neurotransmittern, die für die Kommunikation zwischen Nervenzellen verantwortlich sind. Biotin trägt zur Stabilisierung der Psyche bei und kann dabei helfen, Symptome wie Reizbarkeit, Depressionen und Müdigkeit zu lindern. Ein Biotin-Mangel kann sich negativ auf die kognitive Funktion auswirken und das Risiko für neurologische Erkrankungen erhöhen.
Anzeichen eines Vitamin B7-Mangels
Ein Biotin-Mangel ist selten, da das Vitamin in vielen Lebensmitteln vorkommt und teilweise durch die Darmflora synthetisiert wird. Bestimmte Faktoren wie eine unausgewogene Ernährung, Alkoholmissbrauch oder langfristige Antibiotikatherapie können jedoch zu einem Mangel führen. Anzeichen eines Biotin-Mangels sind:
- Haarausfall und brüchige Nägel
- Schuppenflechte und trockene, gereizte Haut
- Muskelschmerzen und Krämpfe
- Müdigkeit und Erschöpfung
- Neurologische Symptome wie Depressionen und Taubheitsgefühle
Überdosierung und Wechselwirkungen
Eine Überdosierung von Biotin ist unwahrscheinlich, da überschüssiges Vitamin B7 wasserlöslich ist und leicht über den Urin ausgeschieden wird. Selbst bei hohen Dosen sind keine toxischen Effekte bekannt. Dennoch ist es wichtig, Nahrungsergänzungsmittel nur nach Rücksprache mit einem Arzt einzunehmen, insbesondere wenn bereits Medikamente eingenommen werden.
Biotin kann in hohen Dosen Laborergebnisse verfälschen, insbesondere bei Schilddrüsentests und Hormonanalyseverfahren. Menschen, die regelmäßig Biotin einnehmen, sollten ihre Ärzte darauf hinweisen, um Fehldiagnosen zu vermeiden.
Zusammenfassung
Vitamin B7 (Biotin) ist ein essenzieller Nährstoff für Haut, Haare, Nägel und den Energiestoffwechsel. Es trägt zur Gesundheit des Nervensystems bei und unterstützt die Zellteilung und das Wachstum. Mangelerscheinungen sind selten, aber sie können auftreten, wenn die Zufuhr unzureichend ist. Eine ausgewogene Ernährung mit biotinreichen Lebensmitteln ist der Schlüssel zur Erhaltung der Gesundheit.